Mojito Cubano

Mojito Cubano

El MOJITO cubano.

Bebida refrescante típica Cubana. Parece ser que el predecesor de esta bebida fue el DRAQUE con la única diferencia de que este ultimo contenía aguardiente de caña en vez de rom.

Quien se encargó de popularizar mundialmente esta bebida, así como el daiquiri, fue Hemingway quien tomaba sus mojito en el famoso Floridita y en La Bodeguita Del Medio. En el Floridita , donde se conserva un busto en honor a este personaje, es el sitio donde mas caro pagas el mojito. 6 CUC la copa.

El mojito Cubano lleva :

* Azúcar 3 cucharadas
* Hierbabuena (macerada con azúcar)
* Jugo de limón
* Dos o tres cubitos de hielo
* Uno o dos dedos de rom ( a gusto)
* Agua mineral con gas

Esto es lo que dicen los expertos cubanos y lo que puedes ver en cualquiera de los sitios donde se toma el Mojito.

¿Como se prepara?

Pues esto es cuestión de gusto. Pero todos coinciden en

* Diluir en un azúcar con un poco de jugo de limón y un poquito de agua gaseada.

* Introducir 5 – 7 hojas de hierbabuena y macerar el tallo,sin tocas las hojas. Hay quien dice que no mas de 7 vueltas.

* Añadir los cubitos de hielo y a continuación el rom. Para terminar con el agua gaseada.

El rom a emplear es el blanco. En Cuba la mayoría le añade el Varadero añejo o 3 años.

Como todo es cuestión de gusto mi sugerencia es.

– El mejor rom es el Canei. Se nota menos el sabor a alcohol y se puede tomar solo con muy buen sabor. En la Habana es difícil encontrarlo pero incluso en Varadero lo he comprado.

– Una sola cucharada de azúcar

– El agua gaseada cámbiala por una gaseosa que es algo mas dulce. Cuidado no pasarse

– El jugo debe ser de limón exprimido y no de botella.

Después una cañita para tomarlo poco a poco y a disfrutar.

Dejo un vídeo que he montado con imágenes que tome en La Bodeguita del Medio

 

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21 Replies to “Mojito Cubano”

  1. Hola Cocco ¡¡

    Antes que nada debo decirte que no soy Cubano. Otra cosa es que me sienta cubano. Pero soy y vivo en España.
    Referente a tu pregunta estoy totalmente de acuerdo contigo, creo que se confunde con el MOJO y sus distintas variedades. Cierto es que en el mismo Cuba no se prepara el mojito en todos los lugares de la misma manera. Incluso existe diferencias en el contenido, sobre todo en el rom y en el agua gaseada. Hay quien pone agua gaseada, no gaseada, dulce o mas modernos como el Sprite.
    Espero haberte ayudado.

    Por cierto no nos has dicho cual es tu blog.

    NOTA : Cocco, te ruego pases por la nueva WEB que sustituye a este blog . http://www.cubaisla.eu

    Gracias

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    1. Me dí cuenta que no eres cubano ayer después de pasarme por tu Web, llena de informaciones oportunas sobre alojamiento!!!! Gracias por eso!!!
      Pero no ví donde comentar 🙁

      Por otro lado, soy dominicana vecina y amante de Cuba 😛

      Mi blog: http://aprendo-y-cocino.blogspot.com/

      Aunque, si pinchas en el nombre coloreado al inicio del comentario, te sale toda la información de blogs que tiene y sigue la persona que comenta! 😉

      Un abrazo, desde el Mar turquesa y Caribe,

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  2. Hola,
    Acabo de conocer este blog, que me parece bastante bueno en la forma y el fondo. He visitado Cuba en cuatro ocasiones, allí aprendí la receta del Mojito Cubano. Hermoso país, bella Havana!
    Resulta que tengo un blog de cocina, y recién publiqué una receta de mojito cubano, bastante apegada a esta, por lo visto!
    Pero un lector me hace una pregunta que me ha puesto a buscar en la red, dice así (copio y pego):
    ¨el mojito cubano que antes conoci no era una bebida sino para comer y aderezar las comidas. ¿hay diferentes tipos de mojitos? ¿ cUÁles son sus formas y usos?¨

    Creo que se confunde con el mojo, que tanto se usa en Canarias y mas sitios. Pero no me atrevo a responder sin antes confirmar con un cubano…. Existe otro mojito en Cuba que no sea una bebida alcohólica?

    Gracias y perdona si desvío el tema :S
    Desde el mismo azul Caribe

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  3. Cuba es un Lugar maravilloso y nada se compara con un buen mojito cubano preparado por los que saben…. los cubanos, con ese maravilloso Habana Club.
    En Cuba se viven momentos inolvidables…. que buenos, junto a personas maravillosas y cálidas que invitan a comer un delicioso arroz con fríjoles y ensalada de tomate

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  4. hermoso lugar aconcejable para que visiten mujeres histericas,regresas relajaaadaaaaa

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  5. Les cuento que hoy encontre este sitio y me salvo la campana,,,una amiga de otro pais me dijo bueno como eres cubano sabras preparar el mijito y hoy vino a mi casa a tomarlo,,,que aprieto,,,pero nada lo lei aqui y dice ella que soy un experto, viva la ignorancia jaja, gracias a ustedes.

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  6. Hola ¡¡

    Gracias por visitar el blog y dejar tu opinión. Sobre la angostura ya se hablo y al parecer, yo no lo sabia, es liquido y se utiliza mucho en las discotecas para dar color a los ” brebajes” ya me entiendes. Por supuesto en los bares y cafeterías para dar color y algo de sabor a los coteles.

    http://es.wikipedia.org/wiki/Mojito

    Ese enlace esta muy bien, dale un vistazo.

    Gracias

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  7. Hola Oswaldo, me encanto tu receta ya que así tendre oportunidad de volver a saborear y recordar esa hermosa tierra que es cuba, al igual que tu voya regresar cada ves que pueda, su comida, su gente, su música y el lugar todooo es hermoso. gracias por la receta. Me encantaron los mojitos en la bodegita, pero más los de los dos hermanos yme gustaria saber donde conseguir la angostura aqui en mi pais México.
    te dejo mi correo monyalaniz@hotmail.com
    Saludos

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  8. Se me olvido decir de donde viene la angostura y cual es su compuesto. Esto es lo que he encontrado.

    # Corteza de la planta de angostura
    # Pasas
    # Manzanilla
    # Semillas de cardamomo
    # Canela en rama
    Todo macerado con alcohol de 90º y luego decantado

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  9. La angostura viene en una botellita pequeña. La puedes ver en muchas salas de fiesta cuando terminan echando en los cocteles unas gotas rojas. Esa es la angostura.
    En los mojitos hay quien les gusta echarle esas gotitas rojas que dan el sabor algo amargo.

    A mi no me gusta

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  10. yo acado de probar por primera ves uno …y m ncanto !! l Sabor m recordo a una bebida d coco q preparan en dond vivo pero claro El mojito s mejor =) algo digno d decustar cuando c pued

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  11. azucar , limon hierva buena maserarlo ..hielo ron blanco agua hierba buena y dos gotas de angostura asi se prepara en todos los hoteles en varadero

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  12. fantan las dos gotas de angostura

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  13. gracias lo voy a intentar soy de mexico y nunca he probado esa vevida

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  14. que buenos que son los mojitos…me paseo mi cuidad(arequipa-peru) probando donde los preparan mejor,me encantaria probar los de Cuba,porque los de aki ya son muy buenos.
    besos

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  15. Hola ¡¡

    Pues lleva toda la razon y por eso digo que es a ” gusto”. Tambien he dicho que los que menos me gustan son precisamente los de sitios mas tipicos y conocidos.
    Pero respondiendo a tu pregunta
    Limon normal, la lima le da mucho sabor
    Sin margo
    agua gasificada sin azucar
    maserar hojas de menta.

    A todas las bebidas le ocurre lo mismo, hasta al mismisimo ” cubata”
    Saludos

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  16. el mojito con limon de pica..o limón normal?
    con amargo de angostura o sin?
    con agua gasificada o sin?
    maserar las hojas de menta o dejarlas remojar en llimon y la azúcar?

    hay una diversidad de recetas…

    cual será la autentica?

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  17. cubacabana ¡¡

    Pues claro que me interesa. Si pones aquí los pasos a seguir a buen seguro que tendrás muchos seguidores.

    He intentado entrar en tu blog pero veo que aun estas en ello.

    Un saludo

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  18. EL MOJITO ECHO EN UN CALDERO Y SIN REFRESCO DE GAS, SOLO HIELO ES MUCHO MUCHISIMO MAS RICO, SI TE INTYERESA COMO SE PREPARA, HAS UN COMENTARIO.

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